SMAL KLADDKAKA

Ett recept jag hitta på kladdkaka (arlakökets hemsida)

För cholkadälskare(Som jag) fast på ett lite nyttigare sätt.

Ingredienser

8-10 bitar

3 ägg
2 1/2 dl strösocker (jag brukar ta fruktsocker för en nyttigare variant, samma mängd)
1 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
3/4 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
250 g Arla Köket Kesella kvarg

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke. Vänd ner det i äggsmeten tillsammans med kvarg och limeskal. Häll smeten i en smord, bröad form med löstagbar kant, ca 24 cm. Grädda i nedre delen av ugnen i ca 25 min. Låt kakan kallna. Pudra över lite florsocker och garnera med skivad lime. Servera ev med en klick vispad grädde.